４月２８日金曜日 世界料理の日《アメリカ》～のばたけ保育園オリジナル～
★給食★
・ジャンバラヤ
・チリコンカン
・コーンチャウダー
★おやつ★
・りんごとレーズンのケーキ
・牛乳
アメリカの料理は、味が濃い・量が多いというイメージがありますが、
最近では健康に気をつかう人も多く、野菜中心の食事をとる人も増えているそうです。
トマトを使う料理が多く、トマトケチャップやトマトジュースは、アメリカで作られました。
《ジャンバラヤ》アメリカ風パエリア。鶏肉などのお肉が入った、
トマト風味のスパイシーピラフです。トマトが多く、汁気が多いのが特徴です。
《チリコンカン》アメリカでは〈チリ〉と呼んでます。
辛めのトウガラシの事をチリといいます。ひき肉と玉ねぎを炒めて、トマトと、豆と、
チリパウダーを入れて煮込んだ、アメリカの豆の煮込み料理です。
《コーンチャウダー》チャウダーはアメリカのスープのひとつです。
クリームやじゃがいも、コーンや具や魚、ベーコンなどが入ります。保育園では
コーンと鶏肉が入ったスープです。地方によってはトマトの入ったチャウダーもあるそうです。
《リンゴとレーズンのケーキ》アメリカでよく食べられている、リンゴとレーズンを入れて
ケーキを作りました。
2023.05.20 お知らせ
